N'oge na-adịbeghị anya, n'ihi ọnọdụ mmekọrịta pụrụ iche ma n'ime ụlọ na nke mba ụwa, ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ na-anọ n'ụlọ ejiri nwayọọ nwayọọ na-abawanye. Karịsịa ná mba ọzọ, ọchịchọ maka ngwaahịa nri ngwa ngwa dị ka noodles ozugbo na-agbasawanye. Otu onye nyocha ụlọ ọrụ kwuru na n'oge a, ewu ewu nke noodles ozugbo na China na-aga n'ihu na-abawanye na Africa ma na-aghọ "ego siri ike" mpaghara. N'ịbụ ndị na-eche ihu na mgbasawanye nke ahịa mbupụ, ụlọ ọrụ mmepụta ngwa ngwa noodle kwesịkwara ịghọta ọdịiche dị na ahịa dị iche iche, melite ikike mmepụta nke ahịrị mmepụta, ma gboo mkpa ahịa dị iche iche nke esenidụt.

Dị ka ọnụ ọgụgụ data wepụtara nke General Administration nke Customs, na ọkara mbụ nke afọ a, China e-azụmahịa e-azụmahịa na-agafe agafe na China toro dị ka 28.7%, nke ukwuu karịa mkpokọta uto nke ahia mba ọzọ, na-enye nkwado kwụsiri ike maka ụlọ ọrụ azụmahịa mba ofesi China. N'ime ha, mbupụ nke noodles ozugbo na-egosi usoro uto doro anya. Aghọtara na n'ime ọkara mbụ nke afọ a, ọnụ ọgụgụ ndị na-azụrụ ngwaahịa noodle ozugbo na China mụbara site na 106% kwa afọ, ọnụ ọgụgụ nke ajụjụ mụbara site na 60% kwa afọ.
Otú ọ dị, ọchịchọ maka noodles ozugbo na mba ofesi na ahịa ụlọ dị iche, na mmasị maka noodles ngwa ngwa dịgasị iche na mpaghara dị iche iche esenidụt. Dị ka nnukwu data nyocha na ụfọdụ e-azụmahịa n'elu ikpo okwu, mba ndị mepere emepe dị ka Europe na America na-etinye ukwuu ike na ahụ ike nke ngwa ngwa noodles na-ahọrọ ngwaahịa na obere shuga, obere kalori, efu abụba na efu carbon mmiri; Ndị na-eri nri na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na Africa na-achọkarị ngwaahịa nwere ekpomeekpo mpaghara na nnukwu pancakes. Ya mere, ụlọ ọrụ mmepụta kwesịrị ịghọta ọchịchọ maka ngwaahịa dị iche iche na ahịa esenidụt ma jiri ahịrị mmepụta na-agbanwe agbanwe iji nweta ọtụtụ ụdị dị iche iche na ụzọ mmepụta nke ukwuu.
Ahịrị mmepụta noodle ozugbo nwere akụkụ atọ bụ isi: ahịrị mmepụta pastry, ahịrị mmepụta akwụkwọ nri kpọrọ nkụ, na ahịrị mmepụta ihe nri. Ngwá ọrụ mmepụta nke ahịrị mmepụta dị iche iche dịkwa iche. Akara mmepụta achịcha pastry na-enwekarị igwe na-egweri, igwe na-agwọ ọrịa, igwe na-agbagharị agbagharị, igwe na-ekpo ọkụ, igwe na-egbutu na nhazi, igwe frying, igwe na-ekpo ọkụ, na akụrụngwa ndị ọzọ; Ahịrị mmepụta akwụkwọ nri akpọnwụwo nkụ gụnyere akụrụngwa dịka igwe nhicha, ndị na-egbu nri, na igwe nkụ na-ekpo ọkụ; Ahịrị mmepụta ihe ngwungwu ihendori chọrọ akụrụngwa dị ka ite agwakọta na thickener.
Agbanyeghị, dịka ihe ndị ahịa chọrọ si dị, enwere ike ịnwe mgbanwe ụfọdụ na usoro mmepụta ngwaahịa ahụ. Dịka ọmụmaatụ, na noodles ngwa ngwa na-abụghị nke e ghere eghe, a ga-agbanwe usoro frying ka ọ bụrụ usoro ihicha, nke na-adịghịzi achọ fryer, ma na-achọ ka ihicha ọzọ na akụrụngwa ihicha; N'ime ngwaahịa ahụ, a ga-agbanwe usoro ihicha akwụkwọ nri site na ikpo ọkụ ikuku na-ekpo ọkụ na-ehichapụ. Ya mere, mgbe ụdị ngwaahịa ndị a na-emepụta dị iche iche, ọ na-esiri ike maka ike ịhazi oge mmepụta nke ụlọ ọrụ.
N'otu oge ahụ, enwere ihe ndị dị elu chọrọ maka mmepụta ihe na-agbanwe agbanwe nke akụrụngwa mmepụta. Ka ọ dị ugbu a, na mmepụta nri, ụlọ ọrụ nri na-enwewanye ihe ndị a chọrọ maka ịrụ ọrụ nke ọma, ikike mmepụta, na mgbanwe nke igwe mmepụta ihe. Naanị mgbe arụ ọrụ nke igwe nri siri ike, enwere ike ịmezi ntinye ngwaahịa, ụzọ mmepụta, nkwakọ ngwaahịa na data ndị ọzọ n'oge ọ bụla dị ka atụmatụ mmepụta nke ụlọ ọrụ ahụ si dị, na mmepụta akara nwere ike gbanwee ngwa ngwa, si otú ahụ nweta ihe mgbaru ọsọ nke mmepụta mgbanwe.
Na mgbakwunye na-egbo mkpa nhazi oge mmepụta nke ụlọ ọrụ, mgbanwe mmepụta nke nri igwe nwekwara ike na-enyere mmepụta ụlọ ọrụ nweta ngwa ngwa nhazigharị nke mmepụta usoro, na-ewepụ oge na-eri nke akụrụngwa reassembly ma ọ bụ akwụkwọ ntuziaka mgbanwe ahịrị. N'otu oge ahụ, ụfọdụ ngwaọrụ nwere ọgụgụ isi nwekwara ike ịnakọta data mmepụta site na sensọ ma na-eduzi nyocha oge site na nnukwu usoro nyocha data, na-emeziwanye oke mmepụta ihe onwunwe na ịnweta njikwa ọgụgụ isi nke usoro mmepụta dị iche iche.
N'ahịa mbupụ nke afọ a, ngwaahịa noodle ozugbo aghọwo ihe ewu ewu. Kedu ka ndị na-emepụta noodle ozugbo ga-esi belata usoro mmepụta nke ngwaahịa ha ka ha na-ejigide ụdị ngwaahịa dị iche iche, n'agbanyeghị àgwà dị iche iche nke ndị na-azụ ahịa n'ahịa dị iche iche? Nke a na-achọ ụlọ ọrụ mmepụta ka ewebata igwe nri nwere ọgụgụ isi dị elu, nweta mmepụta mgbanwe, na-etolite usoro mmepụta nke ọma na nke ukwuu.